button_wroc.png

Złota fasolka

 

Złota fasolka

 

Fasola mung (Vigna radiata), „złota fasolka” to jednoroczna roślina, która osiąga wysokość do 120 cm. Posiada duże liście i motylkowe kwiaty o kolorze żółtym  lub fioletowo-żółtym. Pochodzi z Azji (Chiny), a jako roślina jadalna jest znana i uprawiana od kilku tysięcy lat. Obecnie zasiewy prowadzone są w wielu państwach świata  o ciepłym klimacie – także w południowej Europie i południowej części Ameryki Północnej. Fasola mung stanowi jeden z najbardziej wartościowych gatunków fasoli. Podobnie jak inne rośliny strączkowe, jest nieocenionym źródłem białka. Posiada zdolność usuwania toksyn z organizmu, korzystnie wpływa na wątrobę i woreczek żółciowy. Kiełki fasoli mung obniżają również poziom „złego” cholesterolu LDL oraz zawierają duże ilości antyutleniaczy, które zapobiegają chorobom serca i nowotworom. Ponadto fasolka ta ma niski indeks glikemiczny – obniża poziom cukru we krwi, przez co jest wskazana dla diabetyków.

 
Dobroczynne właściwości fasoli mung doceniane są również w pielęgnacji skóry. Kosmetyki zawierające fasolę mung powstrzymują starzenie i symulują regenerację skóry. Jest to spowodowane wysoką zawartością dobrze przyswajalnych przez skórę polifenoli i białek rozpuszczalnych w wodzie, które mają działanie antyoksydacyjne. Fitoestrogeny z fasolki mung opóźniają procesy starzenia skóry, stymulując produkcję kolagenu, kwasu hialuronowego i elastyny. Ponadto fasola mung zawiera szereg witamin (B1, B2, B5, B6, K, E, C i A) i składników mineralnych (fosfor, żelazo, miedź, potas, cynk, selen i wapń). Wysoka zawartość witaminy K, niweluje i wzmacnia pękające naczynka krwionośne, a zawarte w fasolce mung izoflawony mogą być alternatywą w terapii hormonalnej, stosowanej podczas menopauzy (łagodzą np. uderzenia gorąca).Fasola mung – dzięki właściwościom detoksykującym – pomaga łagodzić zmiany trądzikowe i stany zapalne skóry. Przyspiesza gojenie ran i zmniejsza pory, a dzięki obecności witaminy C sprzyja rozjaśnianiu blizn potrądzikowych i przebarwień.





Copyright by Clarena © 2017. All rights reserved.